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    可惜了这么多美味都只能回味在记忆里

    时间:2017-10-14 20:24/点击: 来源:www.szjblsz.cn

    春天来了
      
      春天来了,小草发芽了,桃树开花了,蝴蝶睡醒了,小燕子回来了。
      
      这几天,宁波的天气有些变幻不定,一会儿晴空万里,一会儿却又淋人一头的冷雨。
      
      从工厂到网吧,小雨就在头顶上淅淅沥沥的下着。落在衣领上,落在帽子上,随风飘在我的眉眼上,凉嗖嗖的。有时候就想,要不,就把帽子也摘下
     
    来,让她淋在我的头皮上,又是怎样一种滋味呢?当然,最后还是理智占了上风,阻止我一时的冲动。
      
      身边有人快步跑过,气喘吁吁的,一把又一把小雨伞撑出来,很漂亮,像是雨天里绽开的鲜花。我没有打伞,很久都没有打伞了,十年还是八年?慢
     
    慢的好像失去了打伞的习惯。因为,塔里木是没有雨的。然后,这个春天的第一场细雨让我想起了塔里木。
      
      我知道,很多朋友的心中对塔里木都有一个误会,一个美丽的误会。他们以为那里是一片不毛之地,是狂风肆掠砂石乱走的戈壁滩,是黄沙莽莽杳无
     
    人烟的沙海,是极其艰难的苦寒之地,是不宜居住的人间地狱。但,这真的是一个误会。塔里木其实是一个很美丽的地方,至少我所生活工作过的那个叫
     
    库尔勒的城市就很好,很美丽。不然,我此时就不会想起她。
      
      想起塔里木,就想起塔里木的瓜果。第一个,应该是桑葚吧?把桑葚定义为瓜果,可能会令很多人意外。也是啊,桑葚江南很多地方都有的,在高高
     
    的树上,黑的,紫的,一颗颗小小的果子。微微有些甜味,连酸也不是很彻底,不够劲,实在是食之无味的东西。怎么可以归类为水果呢?可是,如果到
     
    了塔里木,你就会大吃一惊,因为大街小巷里,都有人端着桑葚叫卖。大个的桑葚,有大拇指粗细,黑的紫的,红的白的,一个个水灵灵亮晶晶的。价格
     
    也不贵,花一块钱买一盘,入口即化,甜津津的勾引着肚子里的馋虫子。好东西啊,老板,再来一盘!不过,最动人的还是亲手到树上去摘。找一个周末
     
    ,约三五个好友,携妻将子,驾车去到沙依东。那里房前屋后,田间地头,到处都是桑树,到处都是摘桑葚吃桑葚的人,到处都是小孩的叫嚷和欢笑声。
     
    沙依东的桑树都是有主的,可是,大家可以随便摘,免费。善良的维吾尔族房主,笑呵呵的站在门前,询问是不是需要帮助。还有,就是一再叮嘱,小心
     
    点,不要爬到树顶上去,不要踩着太细的树枝。桑树的树枝很脆,一不小心踩断了树枝不要紧,摔伤了人那可就玛达(麻烦)了。
      
      和桑葚一样出名的是杏子,轮台的大白杏和库车的小白杏都是远近闻名。我喜欢吃杏子,可是第一次吃的时候却是在心里恨恨的发了一回怵。在我的
     
    记忆里,杏子一直都是酸涩的,特别是我老家的杏子,每当麦收杏黄的时候,枝头沉甸甸的杏子晃得很馋人。可是,又偏偏没多少人敢吃,因为那个酸啊
     
    ,吃一口,眉头都要拧断好几次。塔里木的杏子是白色的,白的有些透明,捏在手里就有一股淡淡的香味。试着尝了一口,这还是杏子吗,又甜又脆,忍
     
    不住食欲大开,一颗接着一颗扔进胃里。塔里木的杏子是要连着杏仁一块吃的,当地人有讲究,说“杏子是伤人的,桃子是养人的”杏子好吃,但是吃多
     
    了会伤胃,会坏肚子。解决的办法,就是咬开杏核,把里面的杏仁也吃下去。杏仁也能吃吗?记得中医里有一味药,就叫做杏仁,散热清火的。中药额,
     
    苦的要命的那种,想想都觉得可怕。不过,塔里木的杏仁很好吃,你吃过一次心里就坦然了,以后还会迷上它。市场上有一种干果,就叫做杏仁,是塔里
     
    木的特产,现在应该全国各地都有的卖吧?我喜欢吃塔里木的大小白杏,也吃杏仁,果然,不伤胃,也不坏肚子。想想,前人总结出来的经验,的确是很
     
    有道理的。那么,是什么人发现的这种吃法呢?汉族人说是维族人的老祖先,维族人则说是近些年的汉族人。他们说,二十年前随着塔里木石油开发的脚
     
    步,越来越多的汉族人来到塔里木。这些汉族人也惊叹于大小白杏的可口,迷上了这道果肴。于是,他们在维族人的果园附近留恋,提出花钱买杏子吃的
     
    想法。有钱挣,谁不乐意呢?淳朴的维族人就提来两个筐,一个里面装着杏子,另一个则是空的,让汉族人把吃下的杏仁扔在里面。等到吃完了,数杏仁
     
    给钱。可是,他们哪里能料到汉族人的狡猾呢?这些人,吃了很多杏子,却只有很少的杏仁放在筐里,剩下的不用我多说,自然是被吃下去了。时间一久
     
    ,汉族人就有了吃杏子要连同杏仁一起吃的说法。呵呵,每当听到这样的故事,我都会为自己是个汉族人而感觉脸红。
      
      杏子下来应该是桃,手掌大的蟠桃。塔里木的蟠桃是扁的,很大,很红,红得像是涂了一层胭脂。塔里木的桃和外界的桃最大的一个区别,就在于一
     
    个甜字。我在老家,在中国的很多地方都吃过桃,出了小时候记忆中的山间野毛桃味道可口到极致,剩下的实在是提不起多大兴趣。那些桃大的确很大,
     
    好看也很好看。但,光是大和好看有什么用呢?桃,是用来吃的,又不是用来观赏的艺术品。很大很漂亮一个桃,看的你心里痒痒的。一口咬下去,却只
     
    有一泡的水,寡淡寡淡的,实在是倒胃口得很。塔里木的桃则不然,这里的桃甜,一口咬下去,就会有甘醇的蜜汁流进嘴里。这才是桃啊!
      
      桃还正在红火着呢,瓜就上市了。西瓜,大个的西瓜,红的瓤,沙的瓤。走在街头,总看见有一堆人凑在一块吃西瓜。大声的说笑,西瓜汁从嘴角流
     
    出来,把路边的沙土都打湿了,很久都不能干爽。“早穿棉袄午穿纱,守着火炉吃西瓜”快哉!
      
      和西瓜同时上市的,就是甜瓜。一说到甜瓜,外界的人们就会想起哈密瓜。呵呵,其实哈密瓜只不过是塔里木甜瓜的一种。虽然,哈密瓜的名字传遍
     
    了全国,在塔里木却并没有多少人待见。塔里木人知道,哈密瓜不过是皮厚一点,糖分少一点,耐储存和运输一点而已,没什么大不了的。大家喜欢吃另
     
    外一种瓜,叫做伽师瓜,一种和内地的甜瓜个头大不了多少的白皮瓜。皮有点厚,却都长满了裂纹,很沧桑的样子。有些皱纹会很深,露出里面黄黄的瓜
     
    肉,让人只担心瓜瓤会不会流出来。这些裂纹就是含糖量丰富的见证,所以,伽师瓜的甘甜就更加不容置疑。塔里木人吃瓜和内地人不一样,从来不是论
     
    个称,或者是论斤卖。都是大老爷们,这么小家子气干嘛?大家都是论麻袋往家里扛。要是外地人看见这样的情形,一定会瞠目结舌。记得有一年,我入
     
    乡随俗,也买了一麻袋伽师瓜回家。老婆吃了第一口就赞叹是人间美味,开始不停的吃,不到十天就全部装进了她的胃口里,吃完了,还抹着嘴大呼过瘾
     
    。她的嘴倒是一时痛快了,没过几天,开始发炎,怎么都止不住。到医院去看医生,医生第一句话就是问她是不是吃了太多的伽师瓜。说,伽师瓜含糖量
     
    太高,吃得太多很容易发炎。那一次,老婆挂了好几天点滴,才慢慢痊愈。这件事直接给她留下了后遗症,以后,每当看见马路边有人在卖瓜,就会把头
     
    扭向一边,加快脚步走过去。唯恐一不小心又控制不住食欲,再一次经历口腔溃疡的痛苦。
      
      吃完伽师瓜,就应该吃无花果了吧?再往后是葡萄,吐鲁番的葡萄熟了,这都是上了教科书的东西。新疆的葡萄大家吃得不多,但是葡萄干就另当别
     
    论了。呵呵,相信不用我介绍,大家嘴里就开始在分泌唾液了吧。相比之下,我更喜欢吃鲜活的葡萄,水灵灵的葡萄,光是看着就可心。一粒粒摘下来,
    可惜了这么多美味都只能回味在记忆里
    扔经嘴里,嗐,我的键盘怎么打湿了?
      
      葡萄熟了,香梨也就快熟了。推荐大家多吃点香梨,库尔勒香梨。各大超市,水果店都有得卖。绿皮的,小个的,保证吃过一次就忘不了。当然,如
     
    果有的挑,尽量挑母梨吃,就是那种下面的肚脐眼朝里面有个小窝窝的。肚脐眼露朝外的是公梨,公梨不好吃,有渣。母梨入口即化,一点渣都没有。有
     
    时候我吃的忘了,会把梨吃的只剩下尾部的一根小棍棍。不是我贪吃,没办法,都是美味惹的祸。
      
      香梨后面是大枣,若羌大枣。核桃,喀什的薄皮核桃,皮很薄的那种,一捏就开了,我女儿都能捏得开。巴旦木,我不知道是什么树上长的,只知道
     
    最开始觉得开心果是人间美味,吃了巴旦木,觉得开心果也就是那么回事。野核桃,也有的人叫它长寿果,很香,闻着就香,吃起来更香……
      
      好了好了,实在是不能多想了。我可是在网吧里,过一会儿电脑短路了,岂不是一场无妄之灾?
      
      唉,可惜了这么多美味啊,都只能回味在记忆里。
      
      更郁闷的是,这些好东西,从今以后都要便宜了那个叫坏坏的小子。
      
      额,我怎么又说起坏坏了,莫非我开始想他?当然不会,我的性取向一贯是正常的。
      
      呵呵,就此收笔!

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